Oregano - znana, aromatyczna przyprawa o wielu właściwościach leczniczych
Nazwa "oregano" wywodzi się od greckich słów: oros - góra i ganos - ozdoba. Jest to związane z miejscem występowania oregano, które lubi ciepłe stanowiska i dlatego obficie porasta nasłonecznione wzgórza Grecji.
W Polsce występuje najczęściej lebiodka pospolita - Origanum vulgare L. Rośnie w zaroślach, na skrajach lasów i suchych, słonecznych pagórkach. Kwitnie od czerwca do września.
W starożytnej Grecji uważano oregano za symbol radości i szczęścia. Grecy i Rzymianie zdobili nimi głowy nowożeńców.
Oregano posiada bardzo długą historię zastosowania medycznego. Już starożytni Egipcjanie wykorzystywali jego właściwości lecznicze. Znali je także Arystoteles, Hipokrates, Dioskurides, Pliniusz i Paliadius.
Oregano w kuchni
Jest powszechnie stosowaną przyprawą, szczególnie popularną we Włoszech, Grecji i Turcji.
Wchodzi m. in. w skład ziół prowansalskich.
Podnosi smak zup, potraw z warzyw i potraw mięsnych.
We Włoszech jest nieodzownym dodatkiem do pizzy, świetnie pasuje także do zapiekanek, spaghetti i sałat.
Przyprawia się nim również ryby i pieczone ziemniaki.
Wspaniale komponuje się w mieszankach z bazylią, tymiankiem, majerankiem i pieprzem.
W XVIII wieku w Polsce kwitnące szczyty lebiodki używano jako przyprawy do piwa.
Właściwości i zastosowanie lecznicze oregano
- zapalenie dróg oddechowych,
- poprawia pracę nerek,
- poprawia trawienie,
- łagodzi bóle miesiączkowe,
- wiatropędne,
- przeciwbiegunkowe,
- bakteriobójcze,
- wiąże szkodliwe produkty przemiany materii,
- poprawia pracę wątroby,
- leczy nieżyty żołądka,
- wykrztuśne,
- rozkurczowe,
- pobudza wytwarzanie żółci,
- w reumatyzmie,
- w skrofulozie,
- uspokajające,
- napotne
Działanie olejku z oregano
- jelitowa infekcja pasożytnicza,
- grzybobójcze,
- przeciwbakteryjne ( niszczy nawet gronkowca),
- przeciwwirusowe (niszczy także wirusa opryszczki),
- likwiduje pleśnie,
- na przeziębienie, grypę,
- na zapalenie zatok,
- na zapalenie ucha,
- na zapalenie dróg moczowych,
- zalecany 2 dni przed operacją i 8 dni po operacji, żeby zapobiec zakażeniom pooperacyjnym
Badania naukowe
Badania opublikowane w czasopiśmie PLoS ONE w 2013 r. sugerują, że oregano wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Naukowcy doszli do wniosku, że Origanum majorana może pomóc w zapobieganiu i leczeniu raka piersi poprzez spowolnienie lub uniemożliwienie jego progresji.
W 2014 r. Naukowcy zajmujący się żywnością odkryli, że popularne zioła kulinarne oregano, rozmaryn i majeranek zawierają związki, które mogą potencjalnie kontrolować cukrzycę typu 2 w podobny sposób, jak obecnie przepisywane leki.
Informacje zamieszczone na stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie zastępują porady wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia.
