Kasza gryczana zamiast mięsa

Zaledwie 100 g kaszy gryczanej zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na aminokwasy egzogenne, czyli takie, których organizm człowieka nie jest w stanie sam wytworzyć i musi je dostarczać z pożywieniem.

Kasza gryczana nie zawiera glutenu!
 

Co zawiera kasza gryczana:

• cynk,
• krzem,
• fosfor,
• kwas foliowy,
• magnez,
• mangan,
• miedź,
• potas,
• selen,
• sód,
• wapń,
• żelazo,
• witaminy: B1, B2, B3, B6,
• witamina E,
• witamina PP,
• antyoksydanty (m.in. rutyna, kwercetyna)

Źródła:
http://www.biomedical.pl/dieta-i-odzywianie/kasza-gryczana-6569.html