Solić czy nie solić? Czy sól powoduje wzrost ciśnienia i choroby serca? Są dowody, że NIE!

Sól to sól, tak? A jednak nie. Są bardzo istotne różnice.

Biała sól kuchenna to czysty chlorek sodu, oczyszczony z minerałów, zawierający chemiczne dodatki, m. in. przeciwzbrylacze czyli toksyczne substancje, takie jak np. związki aluminium.

Dietetyk Patryk Holford twierdzi, że biała sól kuchenna ma na swoim koncie nie tylko choroby sercowo-naczyniowe, ale również zaburzanie równowagi minerałów w organizmie, co prowadzi do problemów zdrowotnych.

"Minerały ze sobą współpracują i muszą być w równowadze" 

Na przykład potas i magnez współpracują z sodem regulując równowagę wodną oraz impulsy nerwowe i mięśniowe.

Im więcej człowiek spożywa sodu, tym więcej magnezu i potasu potrzebuje. 

Tym samym, zbyt duże spożycie sodu(soli oczyszczonej) prowadzi do niedoboru potasu i magnezu. Wówczas mięśnie stają się napięte, nerwy są nadmiernie stymulowane i człowiek czuje się bardziej niespokojny.

Ponieważ magnez jest zaangażowany w utrzymanie gęstości kości i równowagi hormonalnej, jego zbyt niskie poziomy mogą obniżać wytrzymałość kości i prowadzić do problemów przedmiesiączkowych(PMS).

Dlatego ogromne znaczenie ma zamiana soli kuchennej na sól bogatą w minerały.

Sól kamienna (nieoczyszczona) oprócz chlorku sodu zawiera cały zestaw minerałów i pierwiastków niezbędnych do życia.

Zawartość minerałów w soli kamiennej jest bardzo zbliżona do składu naszych płynów ustrojowych. Mamy przecież słone łzy, słony pot. 

Skład chemiczny i mineralny naszej krwi i płynów ustrojowych jest zbliżony do wody morskiej.

W soli kamiennej mamy takie pierwiastki, jak na przykład:

• magnez
• fosfor
• potas
• mangan
• żelazo
• selen
• cynk
• miedź
• wapń 

Jaką sól kupować?

Kopalnianą - kamienną (nieoczyszczoną), taką która powstała 200-300 mln lat temu. Tutaj można wymienić popularną ostatnio sól himalajską, ale niestety na rynku jest wiele podróbek - farbowanej na himalajską soli.

Dlatego ja kupuję naszą polską sól kłodawską.

Nie polecam soli morskiej ze względu na duże zanieczyszczenie wód w dzisiejszych czasach.

Sól pomaga nawodnić organizm

W dzisiejszych czasach często jesteśmy odwodnieni. Możemy, na skutek tego odczuwać bóle głowy lub inne dolegliwości.

Warto spróbować nawodnić organizm pijąc wodę z solą.

Wystarczy szczypta soli na szklankę wody. Przy tak małej ilości nie czuć smaku soli, więc nie jest to żadna niedogodność.

Jeśli pijemy samą wodę, to ona "przelatuje" przez nas i nie nawadnia, bo brakuje jej elektrolitów, które możemy znaleźć w soli kopalnianej.

Badania naukowe

Profesor Jan Staessen - uczony z Uniwersytetu w Leuven w Belgii na łamach The Journal Of The American Medical Association nie zgadza się z zaleceniami zmniejszenia spożycia soli.

Belgijski uczony swoją wypowiedź opiera na wynikach badań przeprowadzonych w Europie na grupie 3681 osób, trwających 8 lat. 

Ochotników podzielono na 3 grupy, z których każda spożywała inną ilość soli. Pierwsza spożywała 2,5 g soli dziennie, druga 3,9 g, a trzecia 6g dziennie.

Najwięcej zgonów (50 osób) z powodu chorób sercowo-naczyniowych wystąpiło u osób, które najmniej soliły. W drugiej grupie zmarły 24 osoby, a w grupie używającej najwięcej soli wystąpiło 10 zgonów.

Właściwości soli kamiennej:

• Pomaga przy skurczach mięśni. Wystarczy rozpuścić 1 łyżkę soli w wodzie i popijać aby uzyskać ulgę już po kilku minutach.
• Zapewniając wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe znacznie poprawia układ odpornościowy.
• Odgrywa ważną rolę w uzupełnianiu elektrolitów w organizmie i utrzymaniu prawidłowego PH.
• Wzmacnia kości

Sól dla urody 

Masowanie skóry peelingiem solnym złuszcza ją i oczyszcza.

 Dzięki temu skóra nabiera jędrności i wygląda młodziej. 

Peeling solny można wykonać z mieszanki soli, soku z cytryny i oliwy z oliwek.

Lampy solne są naturalnymi jonizatorami powietrza. 

Urządzenia elektroniczne, takie jak telewizory, komputery wytwarzają jony dodatnie, które nie są korzystne dla naszego zdrowia.

Jonizacja ujemna powietrza występuje np. po burzy, w okolicy wodospadu, nad oceanem. 

Jony ujemne zwiększają przepływ tlenu do mózgu, a tym samym zmniejszają senność i dodają energii do pracy umysłowej.